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Trucs et astuces pour bien conserver le vin!

Un vin dont le prix était raisonnable peut s’avérer un véritable chef-d’œuvre gustatif s’il a été conservé le temps qu’il lui faut pour atteindre sa plénitude. Par ailleurs, un vin que vous aurez payé une petite fortune s’avérera un véritable désastre s’il n’a pas vieilli dans les meilleures conditions. Comment bien conserver le vin? Le … Voir plus

Découvrez notre guide d’achat du vin

Terry Pomerantz nous propose son guide d’achat de vin. Ce petit guide vous aidera à constituer votre cave à vin de base. Mais commençons par répondre à quelques questions avant de nous lancer dans la merveilleuse aventure de la cave à vin ! Terry répond à quelques questions. Qu’entendons-nous par « cave à vin » ? Au Québec, la … Voir plus

Quel vin choisir pour accompagner la viande et le poisson ?

Surtout lorsque nous recevons des invités, on se demande souvent avec quel vin devrait-on accompagner un gigot d’agneau, un homard ou un steak BBQ.  Terry Pomerantz partage avec nous quelques idées d’accords vins et mets. Vins et viandes rouges  Quel vin pour accompagner un steak ? Terry Pomerantz aime accompagner un steak barbecue d’un vin toscan … Voir plus

Quel verre choisir pour le vin et pour l’eau?

Vous vous demandez certainement quel verre convient au vin rouge, au vin blanc ou encore à l’eau? Terry Pomerantz, amateur incontournable de vin, vous en dit plus. Continuez votre lecture ! Quel verre choisir pour le vin? Il existe une quantité incroyable de verres à vin. Chacun est destiné à faire ressortir les caractéristiques spécifiques d’un … Voir plus

Les meilleurs vins rouges à moins de 20 $ au Québec en 2021

Pas besoin de dépenser une fortune pour savourer un bon vin rouge!  Terry Pomerantz vous propose quelques bons vins rouges de moins de 20 $ en vente au Québec.  Ces vins de tous les jours accompagneront très honorablement vos repas quotidiens. Les meilleurs vins rouges à moins de 20 $ selon Terry Pomerantz Voici quelques-uns … Voir plus

Terry Pomerantz présente le top 10 des meilleurs vins de glace du Québec.

« Le Canada est mondialement reconnu pour ses vins de glace. Si la lutte est chaude entre l’Ontario et le Québec, qui affirment tous deux produire les meilleurs vins de glace au pays, avec tout le respect que je dois à mes amis ontariens, mon cœur, mon nez et mes papilles gustatives penchent en faveur des … Voir plus

Terry Pomerantz présente les vins Baco Noir.

Depuis que les vins canadiens gagnent en popularité, on entend parler de plus en plus souvent des vins Baco noir. Terry Pomerantz nous en raconte la petite histoire et nous présente quelques-uns des principaux producteurs canadiens. La petite histoire du baco noir Au début du XXe siècle, les vignobles français sont durement touchés par le … Voir plus

Tout savoir sur les cépages de vin

Terry Pomerantz présente quelques-unes des principales caractéristiques des cépages les plus utilisés pour la fabrication des vins rouges et des vins blancs. Qu’est-ce qu’un cépage? Les cépages sont les variétés de vignes cultivées et utilisées pour élaborer les vins. Il existe des milliers de cépages dans le monde, dont au moins 210 en France uniquement. … Voir plus

Top 5 des meilleurs vins blancs : la sélection de Terry Pomerantz

Terry Pomerantz nous propose son top 5 des meilleurs vins blancs, par ordre croissant de préférence. 5e position : Francis Ford Coppola Diamond Chardonnay 2013 En cinquième position des meilleurs vins blancs, Terry vous propose le Francis Ford Coppola Diamond Chardonnay 2013. Terry Pomerantz accompagne souvent ses charcuteries et ses pâtés de ce chardonnay rond et … Voir plus