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Les vignobles et caves à vins à visiter dans la région de Niagara

La région du Niagara Au Canada, Terry n’a pas eu l’occasion de visiter les vignobles du Québec ni ceux de Colombie-Britannique. En revanche, il a visité quelques vignobles de la région du Niagara. « La région est magnifique. Les municipalités comme Niagara-on-the-Lake sont absolument charmantes. On y mange très bien. Les auberges et les gîtes … Voir plus

Vin blanc pour cuisiner : sec, mousseux, frais?

Comme plusieurs d’entre nous, vous vous demandez quel vin blanc utiliser lorsque vous cuisinez. Un vin blanc sec comme un Chardonnay, un Sauvignon ou un Pinot ? Ou un Riesling ou un Muscat, plus sucrés. Est-ce qu’il y a des recettes pour lesquelles il est préférable d’utiliser un vin blanc mousseux? Une suggestion terriblement simple, … Voir plus

Les vins biologiques : qu’en pense Terry?

Une tendance durable Les vins blancs bio et les vins rouges bio sont apparus sur les tablettes de la SAQ il y a à peine quelques années. Sans sulfites, les vins biologiques s’inscrivent dans la tendance actuelle de l’agriculture durable et de notre besoin de manger mieux, de boire mieux. Les vins biologiques sont réputés … Voir plus

Les 5 vins préférés de Terry

Un monde de découvertes Dès qu’il entre dans sa cave à vin, Terry s’émerveille comme un enfant! D’ailleurs, comment Terry Pomerantz pourrait-il être un philanthrope au service des enfants sans aimer la vie, sans aimer le vin? Avec sa verve habituelle, il nous entraîne d’un bon vin à l’autre comme un explorateur qui découvre, fasciné, … Voir plus