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Quel vin de garde choisir pour son cellier.
Le monde de Terry Pomerantz s’étend bien au-delà de celui d’un entrepreneur montréalais et du fabuleux philanthrope dont la fondation familiale aide les enfants malades. Le monde de Terry c’est aussi le merveilleux monde du vin. Goûtez plusieurs vins et prenez des notes! Avant d’investir dans l’acquisition des vins de garde qui meubleront votre cellier, … Voir plus
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Les vignobles et caves à vins à visiter dans la région de Niagara
La région du Niagara Au Canada, Terry n’a pas eu l’occasion de visiter les vignobles du Québec ni ceux de Colombie-Britannique. En revanche, il a visité quelques vignobles de la région du Niagara. « La région est magnifique. Les municipalités comme Niagara-on-the-Lake sont absolument charmantes. On y mange très bien. Les auberges et les gîtes … Voir plus
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Vin blanc pour cuisiner : sec, mousseux, frais?
Comme plusieurs d’entre nous, vous vous demandez quel vin blanc utiliser lorsque vous cuisinez. Un vin blanc sec comme un Chardonnay, un Sauvignon ou un Pinot ? Ou un Riesling ou un Muscat, plus sucrés. Est-ce qu’il y a des recettes pour lesquelles il est préférable d’utiliser un vin blanc mousseux? Une suggestion terriblement simple, … Voir plus
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Les vins biologiques : qu’en pense Terry?
Une tendance durable Les vins blancs bio et les vins rouges bio sont apparus sur les tablettes de la SAQ il y a à peine quelques années. Sans sulfites, les vins biologiques s’inscrivent dans la tendance actuelle de l’agriculture durable et de notre besoin de manger mieux, de boire mieux. Les vins biologiques sont réputés … Voir plus
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Les 5 vins préférés de Terry
Un monde de découvertes Dès qu’il entre dans sa cave à vin, Terry s’émerveille comme un enfant! D’ailleurs, comment Terry Pomerantz pourrait-il être un philanthrope au service des enfants sans aimer la vie, sans aimer le vin? Avec sa verve habituelle, il nous entraîne d’un bon vin à l’autre comme un explorateur qui découvre, fasciné, … Voir plus