Tout comme la nôtre, la curiosité de Terry Pomerantz s’étend maintenant aux meilleurs vins du Québec.
« On parle tellement des vins québécois qu’il fallait bien que j’en goûte quelques-uns! Loin de bien connaitre les vins du Québec, je me fis aux opinions des experts et aux évaluations qu’en font les consommateurs sur le site de la SAQ ».
Les meilleurs vins blancs québécois
Ce sont les vins blancs comme ceux de L’Orpailleur à Dunham qui ont contribué à forger la bonne réputation des meilleurs vins blancs québécois. Parmi ces vins blancs du Québec, on trouve :
Le Chardonneret du vignoble Pinard et Filles
Cet assemblage de Chardonnay (85 %) et de Savagnin (15 %) est un des meilleurs vins blancs québécois. Mis en bouteille sans collage ni filtration ni soufre ajouté ce vin blanc nature offre de belles maturités.
En vente exclusivement dans certains restaurants et certaines épiceries sélectionnées.
Le Clos de France du vignoble le Mas des Patriotes
Ce vin blanc bio est composé de 100 % de Chardonnay. Ce vin blanc sec et léger, délicat en bouche, développe des arômes de citron et de fruits blancs.
Il accompagne bien la truite fraiche et les verrines de crevettes et d’avocats.
Code SAQ : 14 803 517
Fourchette de prix : 25 $ à 30 $
Le Natashquan du vignoble l’Orpailleur
Parmi les meilleurs vins blancs québécois, le Natashquan est un assemblage de Vidal (60 %) et de Chardonnay (40 %). Ce vin blanc du vignoble de l’Orpailleur est corsé et généreux en bouche avec des arômes marqués de chêne grillé, d’amande, de poire et de pomme.
Code SAQ : 14 563 681
Fourchette de prix : 30 $ à 35 $
Le Gentil, le Riesling du vignoble de Sainte-Pétronille
Ce vin bio blanc sec est composé de Riesling et de Pinot gris.
En vente à la boutique du vignoble et dans certaines épiceries fines.
Fourchette de prix : 20 $ à 25 $
Le Saint-Pépin du vignoble Les Brome
Ce blanc délicat est un des meilleurs vins blancs québécois. Il est fait de 100 % du cépage St-Pépin. En bouche, le Saint-Pépin exprime des saveurs de miel, de vanille et de fleurs blanches.
Code SAQ : 10 919 723
Fourchette de prix : 25 $ à 30 $
Les meilleurs vins rouges québécois
Les vins rouges québécois ont pris un peu plus de temps avant de conquérir les palais des amateurs. Parmi les rouges du Québec particulièrement appréciés par les clients de la SAQ, mentionnons :
Le Chat Botté Rouge Bourbon du vignoble Chat Botté
Plusieurs connaisseurs considèrent le Chat Botté Bourbon comme un des meilleurs vins rouges québécois. Cet assemblage de cépages est composé de Marquette (45 %), de Frontenac (33 %), de Radisson (13 %) et de Sabrevois (9 %). En bouche, ce vin affirme un goût marqué de bois avec des notes de cerises confites, de sucre d’orge et de vanille.
Code SAQ : 14 505 667
Fourchette de prix : 25 $ à 30 $
Le Cantina Vallée d’Oka du vignoble de la Rivière du Chêne
Ce Pinot noir (100 %) mi-corsé et délicat en bouche libère des touches de cerise, de sous-bois et de tabac. Les amateurs de cigares l’aimeront en apéritif. Le Cantina Vallée d’Oka accompagne agréablement le magret de canard au sirop d’érable et les brochettes de porc sur le BBQ.
Code SAQ : 13 952 941
Fourchette de prix : 25 $ à 30 $
Le Coteau Rougemont le Grand Coteau
Ce rouge de la Montérégie est composé de 80 % de Marquette et de 20 % de Frontenac. Généreux en bouche, cet assemblage de cépages présente une acidité pointue avec des arômes de cerises noires, de réglisse et de violette.
Code SAQ : 12 358 190
Fourchette de prix : 20 $ à 25 $
Le Halte des Pèlerins du vignoble La Halte de Pèlerin
Cet assemblage mi-corsé de Frontenac, de Sabrevois et de Sainte-Croix est généreux en bouche. Il propose des notes d’épices, de petits fruits rouges et de tabac.
Code SAQ : 11 833 770
Fourchette de prix : 20 $ à 25 $
Le Petits Cailloux du vignoble les Petits Cailloux
Généreux en bouche et mi-corsé, ce rouge de la Montérégie est composé de Frontenac (40 %), de Sainte-Croix (35 %) et de Maréchal Foch (25 %). Ce vin déploie des arômes de cacao, de chêne et de petits fruits rouges.
Code SAQ : 11 679 944
Fourchette de prix : 15 $ à 20 $
Les meilleurs mousseux québécois
Les mousseux québécois n’ont plus rien à voir avec les cidres pétillants des années ’70. Les amateurs s’entendent pour attribuer d’excellentes notes aux mousseux :
Le Domaine Saint-Jacques Brut 2018
Un mousseux puissant élaboré selon la méthode traditionnelle champenoise qui libère des notes de pommes et de fleurs blanches. Ce mousseux est composé de 50 % de Chardonnay et de 50 % de Vidal.
Code SAQ : 14 721 888
Fourchette de prix : 30 $ à 35 $
Le Bulles de la Côte du vignoble Côte-de-Vaudreuil
Ce blanc mousseux est le produit d’un assemblage des cépages Frontenac gris (48 %), Prairie Star (35 %) et Frontenac blanc (17 %). En bouche, subtilité et nuances de pain grillé. Ce vin accompagne merveilleusement le homard.
Code SAQ : 14 543 698
Fourchette de prix : 25 $ à 30 $
Le Domaine de Lavoie à Rougemont
Fait de Vidal (38 %) d’Eona (33 %), de Cayuga (27 %) et de Geisenheim (2 %) savamment assemblés, ce mousseux de la Montérégie est vif en bouche. Il exprime des notes végétales de pommes Granny Smith.
Code SAQ : 12 358 237
Fourchette de prix : 15 $ à 20 $
Bien que grand amateur de vins toscans, de bordeaux et de vins californiens, Terry Pomerantz n’est pas sans remarquer les progrès exceptionnels des vins québécois.
« Je ne doute pas que d’ici quelques années, tout comme nos bières artisanales, les vins du Québec se tailleront une place enviable au sein des meilleurs vins d’Amérique, sinon du monde! »
Fervent amateur de vin, Terry Pomerantz vous partage son amour des bonnes bouteilles, guidé par une approche responsable de l'art de vivre. Découvrez ses conseils avisés sur l'association mets et vins, ses coups de cœur, ainsi que les choix idéaux en fonction des saisons et des occasions. Plongez dans sa passion et apprenez à apprécier pleinement chaque bouteille en bonne compagnie.