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Quel vin choisir pour une raclette ?
Quoi de meilleur lorsque les jours froids se pointent que de déguster un festin de charcuteries et de fromage en raclette! Terry Pomerantz nous suggère quelques vins rouges, quelques vins blancs et quelques boissons qui s’accordent bien avec une raclette. Vous pouvez vous procurer la plupart des vins pour accompagner une raclette à la SAQ. … Voir plus
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Conseils pour conserver le vin rosé
Nous savons toutes et tous que Terry Pomerantz est un grand amateur de bon vin. Mais sa passion pour les Bordeaux, les rouges italiens et les Californiens ne lui interdit pas d’apprécier un rosé bien frais, qu’il soit nature ou en sangria. Terry vous propose donc une brochette de conseils pour conserver vos bouteilles de … Voir plus
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Les meilleurs cocktails avec du vin rosé
« L’été, lorsqu’il fait chaud, rien de plus rafraichissant qu’un cocktail à base de vin rosé. » Terry Pomerantz nous a déjà présenté une recette de sangria avec du vin rosé. Aujourd’hui, il nous propose 5 autres recettes de cocktail concoctées avec du rosé. » Comment choisir un bon vin rosé? Le cocktail rosé à la fraise Ingrédients 300 g … Voir plus
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Les meilleurs vins rouges secs par Terry Pomerantz
Terry Pomerantz nous propose une balade dans l’univers des vins rouges secs. Qu’est-ce qu’un vin sec ? On considère généralement qu’un vin sec contient moins de 4 g de sucre par litre. En général, les vins rouges français sont des vins secs. L’Italie et les États-Unis produisent également des vins rouges secs (cépages) dont plusieurs sont parmi … Voir plus
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Vin rouge faible en sucre SAQ
Terry Pomerantz souligne que : « Plusieurs d’entre nous cherchent des vins rouges faibles en sucre. Malheureusement, le taux de sucre n’est pas indiqué sur les bouteilles de vin en vente au Québec. Je dirais même que plusieurs bons rouges sont relativement faibles en sucre. D’ailleurs, il est très facile de s’en procurer à la SAQ. » Terry précise : … Voir plus
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Un calendrier de l’Avent des vins du Québec
En complément au classique calendrier de l’Avant pour les enfants, Terry Pomerantz propose aux parents qui aime le vin son calendrier de l’Avent du vigneron composé essentiellement de vins du Québec. L’origine du calendrier de l’Avent Les premiers calendriers de l’Avent ont été créés en Allemagne au XIXe siècle. Il s’agissait de donner aux enfants … Voir plus
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Vins rouges sans alcool : la sélection de Terry
Terry Pomerantz découvre avec nous les vins rouges sans alcool. Vin rouge sans alcool : le procédé de fabrication Le plus ancien brevet européen de vin sans alcool date de 1908. Les vins sans alcool contiennent 0,3 % d’alcool par volume. Ils sont 3 fois moins caloriques que les vins alcoolisés. Leur goût approche celui des vins alcoolisés. … Voir plus
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Où boire du vin à Québec ?
Lorsqu’il séjourne à Québec, Terry Pomerantz prend toujours le temps de passer un bon moment à son bar à vin préféré ou pour explorer les bars à vin qu’il ne connait pas. Terry nous propose une courte liste de 7 des meilleurs bars à vin de Québec. 1. Le 1608 : le bar à vin coup … Voir plus
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Tout savoir sur le vin de macération et la vinification du vin orange
Vin de macération ? Vins orange ? Ils suscitent votre curiosité ? Terry Pomerantz « a fait ses recherches » et il nous explique le processus de macération et de vinification des meilleurs vins orange. Terry dresse aussi une liste de 10 vignobles qui produisent des vins orange et de certains des meilleurs vins du Québec. Vin de macération : quelle est … Voir plus