Les meilleurs vins blancs faibles en sucre

Terry Pomerantz nous propose une liste des meilleurs vins blancs faibles en sucre. De plus en plus populaires auprès des amateurs de bon vin, ils accompagnent très bien le poisson, les fruits de mer et les salades. Les vins blancs faibles en sucre font aussi merveille en apéritif. Ils sont très recherchés par les personnes diabétiques et par les personnes qui souhaitent conserver un poids santé.

Les spécificités d’un vin blanc faible en sucre

Très secs, les vins blancs faibles en sucre contiennent moins de 4 grammes de sucre par litre. Terry Pomerantz précise : « Puisque les raisins sont sucrés, peu importe le processus de vinification, un vin comporte toujours un minimum de sucre. Deux facteurs contribuent à augmenter le taux de sucre dans le vin. Le taux de sucre peut être un résidu de la fermentation ou il peut s’agir de saccharose ajouté par le vigneron pour adoucir un vin qu’il juge trop rugueux. ». Pour comprendre la fabrication du vin consulter notre article.

Accompagnement

Les vins blancs faibles en sucre accompagnent merveilleusement la charcuterie et les fromages de chèvre. Ils se boivent très bien à l’apéro. Un blanc sec de Bourgogne s’harmonise avec le caractère salin des coquillages, avec les poissons de mer et avec des pâtes à alla Vongole.

Verre à vin avec une bouteille de vin blanc et de raisin.

10 vins blancs faibles en sucre

Terry Pomerantz nous propose 10 vins blancs faibles en sucre dont les prix se situent entre une quinzaine et une trentaine de dollars. – Nous indiquons le taux de sucre de chaque vin (g/L).

  1. Côte de Champlain Coquillage 2021 (Québec) – 1,2 g /L
  2. Conde Valdemar Rioja blanc 2020 (Espagne) – 1,2 g/L
  3. Domaine Bousquet Chardonay Bio 2020 (Argentine) – 1,2 g/L
  4. Chardonnay l’Alto Pio Cesare Langhe 2021 (Italie) – 1,2 g/L
  5. Alois Lageder Porer Pinot Grigio 2020 (Italie) – 1,2 g/L
  6. Gazal Viel Viognier 2019 (France) – 1,3 g/L
  7. Domaine Cartier-Potelle Lot 100 Dix 2021 (Québec) – 1,5 g/L
  8. Felix Grüner Veltliner Weszeli 2019 (Autriche) – 1,6 g
  9. Pascal Jolivet Sancerre 2020 (France) – 2,4 g/L
  10. Erath Pinot Gris Oregon 2021(États-Unis) – 2,8 g/L
« Un vin blanc faible en sucre n’est absolument pas synonyme d’un vin blanc « plate », affirme Terry Pomerantz. Et Terry insiste : « Certains vins blancs très faibles en sucre font partie des vins blancs les plus réputés du monde comme le bourguignon François Mikulski Meursault 2020 (1,6 g/L), le californien Robert Mondavi Winnery Reserve Chardonnay 2018 (1,8 g/L) et l’italien Borgogno Derthona 2019 (2,5 g/L). »

Fervent amateur de vin, Terry Pomerantz vous partage son amour des bonnes bouteilles, guidé par une approche responsable de l'art de vivre. Découvrez ses conseils avisés sur l'association mets et vins, ses coups de cœur, ainsi que les choix idéaux en fonction des saisons et des occasions. Plongez dans sa passion et apprenez à apprécier pleinement chaque bouteille en bonne compagnie.